Éxito de público en la inauguración de la exposición "El paisaje en la cazuela"

La sala de exposiciones de Fundación Caixa Manresa se llenó en el acto inaugural de la exposición "El paisaje en la cazuela" que retrata, por primera vez, como han interaccionado la cocina y el territorio a lo largo de la historia de la humanidad.
El acto se abrió con la conferencia "El paisaje y la cazuela", a cargo de Toni Massanés, director de la Fundación Alícia, que destacó la importancia de recuperar el calendario cíclico de los alimentos y ser fieles a los productos del propio territorio. Posteriormente se dio paso a la charla "Tipicidad y terrero en los vinos del Bages" que pronunció el enólogo Joan Soler. El acto inaugural se cerró con una degustación de vinos de la DO Pla de Bages.
La exposición "El paisaje en la cazuela" acerca al visitante a la relación entre los productos y el entorno, evidenciando como las diferentes zonas geográficas del mundo se ha adaptado a su paisaje para crear una cultura gastronómica propia: maíz en América, arroz en Asia, la trilogía del trigo, el aceite y el vino en el Mediterráneo ...
La muestra se puede visitar en la sala de exposiciones de Fundación Caixa Manresa hasta el 18 de mayo de 2011, los días laborables, de 18 a 21 h, y los festivos, de 10 a 14h y de 18 a 21 h.