El conjunto de Món Sant Benet quiere ser, para las escuelas, un estímulo del conocimiento y también una experiencia vivencial, emocional. Las actividades se han planteado con el objetivo de que los alumnos puedan gozar con la intensidad de la experiencia del descubrimiento de nuevos horizontes.
Món Sant Benet propone tres clases de visita: la medieval, la modernista o la Fundación Alícia, además de talleres didácticos. Asimismo, el propósito es que los alumnos puedan pasar un día inolvidable en un entorno sugestivo. Con todo ello, Món Sant Benet tiene el firme objetivo de convertirse en un referente en el ámbito didáctico para las escuelas de Cataluña.
Para más información:
serveididactic@monstbenet.com
Teléfono: 93 875 94 01
Itinerario de descubrimiento del monasterio a partir de un cuento y un juego de relación.
Juego participativo alrededor de la época medieval para revivir las relaciones entre los estamentos.
Interpretar la arquitectura a partir de experiencias con maquetas.
Juego participativo en torno al feudalismo, en el que se reviven las tensiones por el poder.
La construcción del monasterio a lo largo del tiempo a partir de maquetas.
Taller de cocina medieval para aprender nuevos sabores y gozar de los mismos.
Taller de cocina para conocer la sociedad medieval a través de sus hábitos culinarios.
Taller para conocer y probar la cocina del siglo XVIII.
Conocer y experimentar con la fruta a través de un cuento y un pequeño taller de cocina.
A través de un juego descubriremos la importancia de hacer un buen desayuno.
Taller de percepción y experimentación sensorial, en el que el gusto y el olfato serán nuestros guías.
Taller de experimentación para conocer la relación entre actividad y consumo energético.
Trabajar los buenos hábitos alimentarios acercándonos a la diversidad culinaria y probando recetas de distintos lugares del mundo.
Más información
Este taller se realiza en Alícia, y lo llevará a cabo un químico. Se puede escoger entre 5 talleres; todos son prácticos y relacionan la química con la cocina.
Las uniones imposibles
Es un trabajo práctico en el que se puede ver la dificultad para unir agua y grasas (por ejemplo, agua y aceite) y cómo la cocina soluciona este problema empleando emulsionantes, como en el caso de la mayonesa, en que se utiliza huevo.
Ácido – no ácido, esta es la cuestión
Se pueden llevar a cabo una serie de experimentos en que se mide el pH de distintos productos, y se puede ver cómo el grado de acidez modifica otras características del alimento (sabor, color…)
Descubrimos fenómenos culinarios
En este taller se explica el proceso de ósmosis y cómo este tiene lugar en muchos de los procesos que se utilizan en la cocina. Por ejemplo, es por ósmosis que el agua de dentro del jamón migra hacia fuera y hace posible una cierta deshidratación que posibilita su conservación.
El mundo blando
En este taller, los grupos podrán hacer y manipular productos gelificados. Durante el transcurso de la actividad se observarán los cambios que se producen en la materia líquida cuando se pone un gelificante; conoceremos distintas clases de gelificantes y sus propiedades respecto al calor, la presencia de sales…
Cocinamos con colores
Este taller trabaja sobre los colores que se esconden detrás de los alimentos y cómo estos se ven modificados según las condiciones del medio (acidez, estado de oxidación, calor, etc.).
Taller práctico de cocina rápida y saludable.
¡Sé tú mismo! Taller para la prevención de trastornos del comportamiento alimentario.
Taller de creación a partir de guijarros de río.
Taller de creación, en el que transformamos la tierra en pintura.
Taller de experimentación de una técnica milenaria.
Taller de pintura al estilo de los grandes maestros de la pintura moderna.
