L’ensemble de Món Sant Benet cherche à être, pour les écoles, un stimulant pour la connaissance et l’expérience vécue, ainsi qu’émotive. Les activités scolaires ont été pensées dans l’objectif de faire en sorte que les élèves profitent intensément de l’expérience de découverte de nouveaux horizons.
Món Sant Benet propose trois types de visite: médiévale, moderniste ou la Fondation Alícia (les ateliers pédagogiques mis à part). De plus, le but recherché est que les élèves puissent passer une journée inoubliable dans un environnement suggestif. Dans son ensemble, Món Sant Benet a pour ferme objectif de devenir une référence dans le domaine pédagogique pour les écoles de Catalogne.
Pour plus d’information:
serveididactic@monstbenet.com
Téléphone 0034 93 875 94 01
Itinéraire de découverte du monastère à partir d’un conte et d’un jeu de relations.
Jeu participatif dans l’environnement de l’époque médiévale qui cherche à faire revivre les relations entre les classes sociales.
Interpréter l’architecture à partir d’expériences avec des maquettes.
Jeu participatif dans l’environnement du féodalisme où nous revivrons les tensions liées au pouvoir.
La construction du monastère au fil du temps à partir de maquettes.
Atelier de cuisine médiévale pour apprendre et jouir de nouvelles saveurs.
Atelier de cuisine visant à faire connaître la société médiévale à travers ses habitudes culinaires.
(*almadroc: recette médiévale à base de fromage)
Atelier visant à faire découvrir et goûter la cuisine du XVIIIème siècle.
Connaître et expérimenter avec les fruits à partir d’un conte et d’un petit atelier de cuisine.
Grâce à un jeu, nous découvrirons l’importance de prendre un bon petit-déjeuner.
Atelier de perception et d’expérimentation sensorielles où le goût et l’odorat seront nos guides.
Atelier d’expérimentation qui vise à faire connaître la relation entre activité et dépense énergétique.
Travailler les bonnes habitudes alimentaires en nous rapprochant à la diversité culinaire et en dégustant des recettes de différentes parties du monde.
La cuisine, un laboratoire pour l’expérimentation scientifique.
De plus amples informations
Cet atelier a lieu à Alícia, et il sera mené par un chimiste. Il y a 5 ateliers à choisir, tous pratiques et qui établissent des liens entre la chimie et la cuisine.
Les unions impossibles
C’est un travail pratique au cours duquel on peut observer la difficulté d’unir l’eau et les graisses (comme, par exemple, l’eau et l’huile) et de quelle manière la cuisine trouve une solution à ce problème en utilisant des émulsifs, comme dans le cas de la mayonnaise où l’on utilise l’œuf.
Acide – Pas acide, telle est la question
Nous mènerons à bien une série d’expériences au cours desquelles on mesure le pH de divers produits et nous pourrons voir comment le degré d’acidité modifie d’autres caractéristiques de l’aliment (le goût, la couleur…)
Découvrons des phénomènes culinaires
Au cours de cet atelier, on explique le processus de l’osmose et de quelle façon ce dernier a sa place dans beaucoup de processus utilisés en cuisine. Par exemple, c’est par osmose que l’eau de l’intérieur du jambon migre vers l’extérieur et rend possible une certaine déshydratation qui permet sa propre conservation.
Le monde mou
Dans cet atelier, les groupes pourront faire et manipuler des produits gélifiés. Pendant le temps de l’activité, nous observerons les changements qui se produisent dans la matière liquide lorsque l’on y met un gélifiant. On découvrira aussi différents types de gélifiants et leurs propriétés par rapport à la chaleur, à la présence de sels…
Cuisinons en couleur
Cet atelier travaille sur les couleurs qui se cachent derrière les aliments et de quelle façon ces dernières se voient modifiées selon les conditions de l’environnement (acidité, état d’oxydation, chaleur, etc.)
Atelier pratique de cuisine rapide et saine.
Sois toi-même! Atelier pour la prévention des troubles du comportement alimentaire.
Atelier de création à partir de galets de rivière.
Atelier de création au cours duquel on transforme la terre en peinture.
Atelier d’expérimentation d’une technique millénaire.
Atelier de peinture suivant le style des grands maîtres de la peinture moderne.
